(14)   縁や          { 北海道ラーメン、甘エビ }    訪問日2004.1.3


  新味海老そば醤油 ¥830
    縁や      (期間限定、池袋東武)

 「縁や」は、甘海老の頭を焼いて引き出した旨味を活かした
 “海老そば”で人気の店。
 海老そばは、スープに甘エビの頭を焼いてミンチ状にして煮込んでいて
 海老の香りが漂います。
 かなり香ばしいスープでクセになる味だ。
 この海老スープは札幌の本店で作って、急速冷却し直送して使用、
 麺も同じく札幌の麺を使用し、札幌本店の味を味わえる。
 麺は細麺、スープはメチャ海老でかなり美味い!
 期間限定なので今行くしかないですよ!
池袋西武地下2階 JEF&まーさんのおすすめ度

 4点

営業時間  11:00〜22:00
       (ラストオーダー21:30)
定休日    なし
駐車場   あり


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