限定 塩らぁ麺 ￥１０００ |
支那そばや （新横浜ラーメン博物館））
あのガチンコで有名な佐野実の店、支那そばや
おすすめは限定の塩らーめん！！
この塩ラーメン、素材の鬼が厳選したものを使用、高知県の「美味海」塩、
陸奥湾「フジツボ」、静岡「駿河若シシャモ」、
秋田「比内鳥」などを使用したスープ、
麺は北海道「春よこい」、香川うどん用「ゆめ２０００」、などをブレンドした
ストレートの細麺、スープによくあう、
具がチャーシューではなく特注の滋賀県淡海鶏のハム！
このラーメンかなり旨かったです！！（政）
他メニューの「絹腰和伊麺」もおすすめ！！
基本的にさっぱり系です
値段が高いのがマイナス（原価がかかっているので仕方ないが・・）
タイミングよければ佐野氏による製麺が見られます。
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横浜市港北区新横浜２−１４−２１
新横浜ラーメン博物館内
http://www.raumen.co.jp/ |
ＪＥＦ＆政のおすすめ度
 ５点！パーフェクト！ |
営業時間 １１：００〜２２：００
定休日 年末年始
駐車場 あり有料 |
絹腰和伊麺 ミニ ￥５５０
スパゲティーに使うデュラム粉を配合した麺はツルッした喉ごし
高級地鶏を主体のスープは、まろやかで美味い！
今回はチョッと油が多かったような・・
ＪＥＦのおすすめ度 ４点！ |
 
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