 味玉らーめん こってり
￥８００ |
麺屋武蔵 新宿店 （新宿）
雑誌などで有名な山田氏はいつもおどろきの新メニューを出してくれる
行列の原点！味玉らーめんこってり
スープの特徴は石巻産のサンマ節を使う
ゲンコツ、鶏ガラ、羅臼昆布、椎茸などを使ってスープを取る。
スープはあっさりとこってりを選ぶことができ、油の量が変わる
油はエビ油でうまさを引き出している
麺は平打ちの中太麺、チャーシューも柔らかい。
食べた当日も長蛇の列！2時間待つときもあるらしい
が、う〜ん・・らーめんは好みがあるからね？！
池袋に姉妹店 「二天」 もある
２６日 店の前通ったら誰も並んでいないので訪問
夏の限定メニューもあったが、定番の「らーめんコッテリ」を注文、店員は威勢良く、ハキハキと気持ちいい！
麺も太いしスープはうどんの汁のような味わいですが、なかなか美味しかった（笑）チャーシュー、メンマもなかなか旨い
魚ダシの濃い目が好きで、太麺好きは美味しく食べれるかも！？
柚子の皮のアクセントもサッパリして良い
前回は暑い中並んだので疲れたのかな？おすすめ度ランクアップ！
|
