塩らーめん ￥７５０
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ＡＦＵＲＩ （阿夫利） （ 恵比寿 ）
ＺＵＮＤ−ＢＥＲ（厚木七沢）が手掛けるラーメン店
ＡＦＵＲＩで使用する水は、丹沢山系の東端、大山（阿夫利山）の麓に湧く芳醇で
まろやかな井戸水を使用、この水に動物系には滋養赤鶏のガラ、ゲンコツ、マル鶏を、
魚介系には２種類の昆布、煮干、鯖節、鰹節等を合わせた、和風スープ
透明度が高く、すっきりした中にも力強さと奥深さを併せ持つ風味豊かなラーメン
スープは魚介の風味を感じるさっぱりスープで透明感がある
ＺＵＮＤより、油っけを感じた、
麺はかなり細い！さっぱり塩には細めんかな？少々麺がかたまり気味で後半すこし飽きてきてしまった（写真撮ってたからかもね！？）
具は、半熟煮玉子、あぶりチャーシュー、メンマ、のり、生のみず菜
店も清潔でお洒落な雰囲気でよい
メニューは、塩らーめん、醤油らーめんで、鶏油（ちーゆ）はプラス５０円
ご飯ものもあり
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