中華そば（小） ￥６５０ |
もちもちの木 （ 新宿店 ）
埼玉の白岡が本店の「もちもち木」、激しい！麺の湯きりでも有名
自慢の和風スープは、動物系のトンコツ鶏がらスープに
鰹節、にぼし、昆布などからとった和風だしをブレンドする
スープの表面には油で層を作りスープを冷まさない
かなりの熱々で出てくるので初めは火傷に注意！油の膜は好みがわかれる（油っぽいので）
さらに鰹節の粉？が降りかかっていて濃い目の魚介スープが美味しい！
かなり煮干の味が強いです、
そのスープは「んん！大勝軒（岩槻の永福町系の大勝軒です）に似てる〜」
とすぐに思いました！なかなか美味しいですよ
麺は中細麺で値段で量が選べる、かなりしつこく湯きりされる（必見！）
「ビシバシ！」（真剣にやってます！）湯きりの音が聞こえる（笑）
具は、チャーシュー、白髪ネギ、メンマで、このメンマは穂先メンマで
日本で唯一ここでしか食べられないとか
つけ麺は、スープには三つ葉が浮かび柚子の風味（これも熱々！）
麺はもちもち〜の太麺で、つけ麺に良くあう
店内は、お洒落で喫茶店？のようで、店員の応対がすごくよかった
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東京都新宿区西新宿７−７−２５
ワコーレ第２ビルＢ１
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ＪＥＦのおすすめ度
 ４点 |
営業時間 １１：３０〜２２：００
定休日 なし
駐車場 なし
入り口は地価なので
見逃さないように！ |
つけ麺（小） ７５０円
もやし、ちゃーしゅーが付く
スープは温め直しＯＫ |
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