
みそ玉のせ&鹿まるらーめん
¥830 & ¥680
HP http://www.sika-maru.com/
|
鹿まる (東京) 現在閉店
東京在住の「鹿児島大好き人間」が鹿児島の食材にこだわって作った
ラーメンがコンセプト!、鹿児島特産品をふんだんに使った新しいラーメン、
上品なコクのある豚骨スープ、見た目よりかなりあっさりで美味しい。
ネギは東京身出荷の金山ネギこれが白髪ネギ状で美味しい
さらに揚げネギが散らしてあり香ばしさをあげている!
ダシは鹿児島カツオ節、おもしろいのが、”さつま揚げ”がのっている
鹿まる特性のピリ辛さつま揚げ、麺も鹿児島から取寄せた自家製細麺
オリジナルのみそ玉は、肉みそで値段てきにプラス150円、これは高いと思う
今回で3回目の訪問、なんか油っぽくて味がしない・・・
自分の体調や舌の感じ方の違いか?本当に味が変わっちゃったのか?
オープン時は、すごく美味しく感じたんだけどな〜
|