味玉らぁめん ￥８００
らーめん ￥７００
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らーめん 瞠 （ 池袋 ）
高田馬場にある「渡なべ」の渡辺樹庵氏がプロデュースするラーメン店
瞠？「みはる」と読みます！
カウンターのみの、おしゃれな店内で、女性にうけそうな良い雰囲気
スープは、香り、飲んだ一口目で鰹ダシ！が強く感じられる
インパクトのある濃厚な醤油味のスープは鰹、ソーダ鰹のだしが効いていてとても深い味わい
豚骨ベースの動物系と魚介系スープをブレンドする
無化調で味付けするためにかなりの素材を使うらしい、
原価がかかる為かやはり値段は少々高めかな？美味ければ問題ない！
麺はコシの強いストレート中太麺、希望であっさり薄味、細麺も選べる、
具はチャーシュー、太いメンマ、のり、万能ネギ
メンマはかなり太い（太すぎか？？）が味は良い
味付き玉子（店主自慢の？）味玉は半熟で黄身までしっかりと味が付いて、かなり美味しい！
この玉子にハマルひとも多いとか
チャーシューも良い味付けで美味しかったです
鰹のガツンとした濃厚醤油スープは印象に残る味でした
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