百歩ラーメン ￥６００
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百歩ラーメン 戸田店 （ 戸田 ）
北浦和ある夜でも行列のできる人気ラーメン店の戸田支店
スープは豚頭、ゲンコツ、鶏ガラ､野菜などを加えて煮込んだ白い白湯スープ
トンコツの臭みがない、一口めで塩味を感じる、塩トンコツか？？油の量も多め
麺の硬さは注文時に聞かれるので、「普通」で注文
中細麺は、思いのほか柔らかくて硬めの方が良かったのかな？
水分も多くてビヨ〜ンとしたサッポロ一番って感じの麺でした（笑）
テーブル上の辛口の高菜や刻みネギは入れ放題
メンマはかなり甘い味付け、チャーシューは柔らかい（最近ＪＥＦは硬いチャーシューが好み）
替玉があるので足りない場合は追加できる
またランチタイム平日のみ１１：００〜２：００まで、半ライス・ミニサラダのサービスあり
１０日久しぶりにリベンジ、麺は普通で注文、
以前はやわらか麺で巷でも不評でしたが、さて今回は・・
麺の具合が丁度よい硬さになってます！これなら美味しいですよ〜
なかなか美味しかったです！
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