醤油らーめん ７５０円
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竹麓輔商店 （ 武蔵浦和ラーメンアカデミー ）
アカデミーの新店舗、竹麓輔商店
各地に店舗展開している、「むつみ屋」の店主が、素材にこだわって
まったく新しい味を提供するために作ったお店
豚骨、鶏骨や野菜類を、約８時間炊く
醤油らーめん
アジの煮干の香りが漂う、魚介系の和風スープで
ややコッテリした和風ダシのスープはくどくなく美味しかった
麺は北海道って感じの黄色い中細麺
具は、白髪ネギ、チャーシュー、半熟玉子、メンマ、のりなど
万能ネギだけではなくて、白髪ネギが乗っているのがよかった
醤油ラーメン旨かったです
塩や味噌もある
濃厚とろみそらーめん
醤油より太めの麺で、スープには溶き玉子、鍋のようなスープ
あんまり濃厚みそ？って感じはしなかった、麺はチョッと固い
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