殿様らーめんしょうゆ ￥６００ |
殿様ラーメン秀吉蕨本陣 （蕨、ドンキの前）
池袋の「大勝軒」の流れを汲んだ店だが、
このところで完全にオリジナルとして熟成している
スープは鶏ガラ、豚骨、煮干し、サバ節、野菜でとる
ひき肉がスープに浮かんでいるのが特徴
魚介系の濃い目、油もやや多めながら、しつこくなくて美味しい
チャーシュー、メンマ、カイワレ、などがのる
別メニューの「とろ肉チャーシュー」も柔らかで美味
麺も自家製のストレート太麺、大盛りもうれしい無料！
無難なしょうゆがおすすめ！
都内にも支店をオープン
麺が気持ち以前より太くなったし、スープの感じも改装前とは違う
午前午後、日によって味か違うとの情報も・・
以前のほうが美味しかったかな〜（独り言）
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| 埼玉県蕨市錦町１−１０−１１ |
JEFのおすすめ度
 ３点 |
営業時間 １１：００〜１５：００
１７：００〜０：００
定休日 年中無休
駐車場 店の横に２台入る、隣はドンキなのでそこに・・
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特製つけそば ￥６３０
あつもりが無いのが残念、
もっちり太麺、酸味少な目のスープ
つけ麺もかなり美味しい（まーさん）
５月２４日 つけ麺が酸っぱかったな〜（まーさん）
意外と毎回味が違ったりする？？
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